Меню ресторана PLAZA

ЗАВТРАК ШВЕДСКИЙ СТОЛ будние дни - с 7:00 до 10:30 выходные дни - с 7:00 до 11:00
ЗАВТРАКИ ПО МЕНЮ С 8:00 ДО 12:00
БЕНЕДИКТ С ЛОСОСЕМ, АВОКАДО И СОУСОМ ГОЛЛАНДЕЗ 370 г		850р.
БЕНЕДИКТ С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ СУ-ВИД И БЕКОНОМ З50 г		700р.
ШАКШУКА С ТОМАТАМИ И СЫРОМ 350 г		650р.
СЫРНИКИ С БЕЛЫМ СЛАДКИМ СОУСОМ И ЧЕРНИЧНЫМ ВАРЕНЬЕМ 280 г		500р.
ОМЛЕТ ИЗ ДВУХ ЯИЦ (помидор 20г, сыр 20г, грибы 20г, зелень 5г, болгарский перец 20г, ветчина 20г, бекон 20г, лук 20г)		450р.
ЯИЧНИЦА ИЗ ДВУХ ЯИЦ (помидор 20г, сыр 20г, грибы 20г, зелень 5г, болгарский перец 20г, ветчина 20г, бекон 20г, лук 20г)		450р.
КАША ОВСЯНАЯ		350р.
КАША МАННАЯ		350р.
ОСНОВНОЕ МЕНЮ 24/7 ∗ночное меню с 23:00 до 09:00 (с 1 сентября 2025 г.)
НА ЗАКУСКУ
∗ МЯСНЫЕ ДЕЛИКАТЕСЫ 140 г пастрами из говядины маринованное 3 суток в тузлуке, утиное прошуто, низкотемпературная пастрома		1000р.
∗ ДУЭТ ЛОСОСЯ СЛАБОСОЛЁНОГО И КОПЧЁНОГО УГРЯ 200 г		1300р.
∗ СЫРНОЕ ПЛАТО 280 г ассорти твёрдого сыра и сыров с благородной белой и голубой плесенью		1000р.
ЧЁРНЫЕ ВАФЛИ С АВОКАДО И СЛАБОСОЛЁНЫМ ЛОСОСЕМ 350 г		950р.
ВАФЛИ ВЕНСКИЕ С СЫРОМ ФИЛАДЕЛЬФИЯ, ПЮРЕ ИЗ МАНГО И ЖАРЕНОЙ КРЕВЕТКОЙ 400 г		850р.
ВАФЛИ ВЕНСКИЕ С ОВОЩНЫМ ТАР-ТАРОМ, ПАСТРОМОЙ, СТРАЧАТЕЛЛОЙ И ХАЛАПЕНЬО 370 г		850р.
ЗАКУСКА ПОД ВОДОЧКУ 270 г подкопченное на сене сало, грибочки, горячий картофель		650р.
СЕЛЬДЬ С ГОРЯЧИМ ОТВАРНЫМ КАРТОФЕЛЕМ 270 г с горячим отварным картофелем		650р.
ТАР-ТАР ИЗ МРАМОРНОЙ ГОВЯЖЬЕЙ ВЫРЕЗКИ С СОУСОМ ВОРЧЕСТЕР И АРОМАТОМ ТРЮФЕЛЯ 170/150 г подаётся с крутонами из хлеба собственного приготовления		950р.
КАРПАЧЧО ИЗ ГОВЯДИНЫ 220 г		950р.
ИЗ КАМЕННОЙ ПЕЧИ
∗ ГОРЯЧИЙ ХЛЕБ КУКУРУЗНЫЙ БЕЛЫЙ 300/60 г подается с чесночным маслом и трюфельным муссом		300р.
∗ ГОРЯЧИЙ ХЛЕБ ФЕРМЕРСКИЙ РЖАНОЙ 300/60 г подается с чесночным маслом и трюфельным муссом		300р.
ПИЦЦА С ПАСТРАМИ, СТРАЧАТЕЛЛОЙ, ВЯЛЕНЫМИ ТОМАТАМИ И РУККОЛОЙ 700 г		1050р.
ПИЦЦА С СЫРОМ ДОР БЛЮ И ГРУШЕЙ 650 г		950р.
ПИЦЦА ЧЕТЫРЕ СЫРА 700г		950р.
ПИЦЦА ПЕППЕРОНИ 700г Пиццу мы готовим с сырным бортиком и рекомендуем есть горячей По Вашему желанию мы можем приготовить любой микс из двух разных видов пиццы		950р.
САЛАТЫ
СТЕЙК-САЛАТ С ОВОЩАМИ, ЗЕЛЕНЬЮ И ЧИЛИ-СОУСОМ 380 г 1/2 стейка Нью-Йорк на гриле в сочетании с овощами, зеленью и острой заправкой		1200р.
С МОРЕПРОДУКТАМИ 320 г		1300р.
∗ ЦЕЗАРЬ С КРЕВЕТКАМИ 210 г		900р.
С ГОВЯДИНОЙ ТЕРИЯКИ 250 г		990р.
∗ С ЦЫПЛЕНКОМ, ЗЕЛЕНЬЮ И ПАСТРАМИ ИЗ ГОВЯДИНЫ 240 г		750р.
СТРАЧАТЕЛЛА,ТОМАТЫ, ЗЕЛЕНЬ 230 г		750р.
∗ ЦЕЗАРЬ С КУРИЦЕЙ СУ-ВИД 160 г		700р.
ИЗ УТКИ С АПЕЛЬСИНОМ И БРУСНИЧНЫМ СОУСОМ 260 г		850р.
∗ ГРЕЧЕСКИЙ 270 г		650р.
ОЛИВЬЕ С ГОВЯДИНОЙ 200 г		600р.
С БАКЛАЖАНОМ, ТОМАТАМИ, СЫРОМ ФИЛАДЕЛЬФИЯ И МАНГО 315 г		600р.
СУПЫ
∗ ТОМ ЯМ КУНГ 550 г острый тайский суп на кокосовом молоке с креветками, мидиями, кальмаром		900р.
∗ КАПУЧИНО ИЗ БЕЛЫХ ГРИБОВ 300 г нежнейший крем-суп приготовлен с применением сифона-эспумизатора		700р.
∗ БОРЩ "МЕЩЕРЯКОВЪ" 350/100/30/20 г приготовлен на говяжьем бульоне с говядиной, подаётся с салом и опалённым кукурузным хлебом		650р.
РУССКИЕ ЩИ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ С ОТВАРНОЙ ГОВЯДИНОЙ И ХРУСТЯЩИМ ПОЛЕНОМ 350/80/30/20 г		600р.
ПАСТА
ФЕТУЧЧИНИ С СЁМГОЙ И ИКРОЙ 270 г		1050р.
∗ ПАСТА КАРБОНАРА БЛЮ ЧИЗ 300 г Паста собственного приготовления		750р.
ПАСТА С МИДИЯМИ 410 г		800 р.
∗ ВОК С ГОВЯДИНОЙ 250 г		650р.
∗ ВОК С КУРИЦЕЙ 250 г		550р.
МЯСО
∗ БАРАНИНА ТОМЛЁНАЯ 4 ЧАСА ПРИ НИЗКИХ ТЕМПЕРАТУРАХ, ТОЛЧЁНЫЙ КАРТОФЕЛЬ, ВЯЛЕНЫЕ ТОМАТЫ И СОУС ЧЁРНЫЙ ПЕРЕЦ 260 г мясо бараньей лопатки томлёное 4 часа при 100 градусах, подаётся с картофельным пюре и вялеными томатами		1200р.
ЧЁРНАЯ ГОВЯДИНА, КАРТОФЕЛЬ ПАРМЕНТЬЕ ИЗ ШПИНАТА И БЕЛЫЙ ГРИБ 260 г		1300р.
∗ ТЕЛЯЧЬИ ЩЁЧКИ, БЕЛЫЕ ГРИБЫ, ПЕРЛОТТО ПРИГОТОВЛЕННЫЙ НА КОНСОМЕ 36 ЧАСОВ, КАРТОФЕЛЬНО-ГРИБНОЙ МУСС 360г		1200р.
ГОВЯЖИЙ ЯЗЫК, ПОПКОРН ИЗ ГРЕЧКИ, ПАРМЕНТЬЕ ИЗ ШПИНАТА, СОУС ДЕМИ-ГЛАС 230 г		850р.
БУРГЕР 350 г + фрикартофель 150 г		875р. 250р.
БУЖЕНИНА, ПОЛБА, КАРТОФЕЛЬНО – ГРИБНОЙ МУСС, ВЯЛЕНАЯ СЛИВА 310 г		750р.
∗ РИЗОТТО С ГОВЯДИНОЙ, БЕЛЫМИ ГРИБАМИ И АРОМАТОМ ТРЮФЕЛЯ 330г		990р.
ЖЮЛЬЕН ИЗ ГОВЯДИНЫ И БЕЛЫХ ГРИБОВ 180 г		700р.
РЫБА
∗ ЛОСОСЬ, КИНОА, МУСС ДОР БЛЮ 250 г		1200р.
СИБАС, ПЕРЕЦ РАМИРО, ЯЛТИНСКИЙ ЛУК, ГРЕМОЛАТА 700 г		1300р.
ТУНЕЦ С КАРТОФЕЛЬНО-СЕЛЬДЕРЕЕВЫМ ПЮРЕ И СОУСОМ ЧИМИЧУРИ 300 г		900р.
СТЕЙКИ
РИБАЙ 400/30 г Блек Ангус, Мираторг 200 дней зернового откорма, 21 день влажного вызревания		3800р.
НЬЮ ЙОРК 300/30 г Блек Ангус, Мираторг 200 дней зернового откорма, 21 день влажного вызревания		2500р.
ФИЛЕ МИНЬОН 200/50 г		1500р.
МОРЕПРОДУКТЫ
ЧЕРНЫЕ ТИГРОВЫЕ КРЕВЕТКИ ЖАРЕНЫЕ В БЕКОНЕ И СОУС ШРИРАЧА-АЙОЛИ 150/30 г		900р.
КРЕВЕТКИ ТЕМПУРА 230 г		900р.
МИДИИ ЗАПЕЧЁННЫЕ 220 г		900р.
МИДИИ БЛЮ-ЧИЗ В ВИННОМ СОУСЕ 350/150/100 г		1100р.
ТАР-ТАР ИЗ АВОКАДО И КРЕВЕТОК 355 г		700р.
ПТИЦА
УТКА, ЯБЛОКО ФЛАМБЕ, ВЯЛЕНАЯ СЛИВА И БРУСНИЧНЫЙ СОУС 270 г		850р.
КУРИНАЯ ГРУДКА СУ–ВИД, МУСС ДОР БЛЮ, БРОККОЛИ, ЯБЛОЧНЫЙ ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ 280 г		650р.
ГАРНИРЫ
ОВОЩИ НА ГРИЛЕ 200 г		400р.
ФРИКАРТОФЕЛЬ 150 г		300р.
КАРТОФЕЛЬ ЗАПЕЧЁНЫЙ 150 г		300р.
ДЕСЕРТЫ
∗ СНИКЕРС 220 г		600р.
∗ ЭСТЕРХАЗИ 150 г		600р.
ВАФЛИ ВЕНСКИЕ С КАРАМЕЛЬЮ, ФИСТАШКОЙ И МОРОЖЕНЫМ 250 г		500р.
∗ ЧИЗКЕЙК 150 г		500р.
ЖИВОЕ МОРОЖЕНОЕ 170 г (EXCLUSIVE)		500р.
∗ МЕДОВИК 180 г		500р.
ДЛЯ ДЕТЕЙ
∗ КУРИНАЯ ЛАПША 300 г		450р.
∗ НАГЕТСЫ КУРИНЫЕ С КАРТОФЕЛЕМ ФРИ 390 г		600р.
∗ КУРИНАЯ КОТЛЕТА С КАРТОФЕЛЬНЫМ ПЮРЕ 250 г		450р.
∗ БАНАНОВЫЙ МОЛОЧНЫЙ КОКТЕЙЛЬ 300 мл		400р.

Карта бара

Меню

ЗАВТРАК ШВЕДСКИЙ СТОЛ

ЗАВТРАКИ ПО МЕНЮ С 8:00 ДО 12:00

ОСНОВНОЕ МЕНЮ 24/7 ∗ночное меню с 23:00 до 09:00 (с 1 сентября 2025 г.)

НА ЗАКУСКУ

ИЗ КАМЕННОЙ ПЕЧИ

САЛАТЫ

СУПЫ

ПАСТА

МЯСО

РЫБА

СТЕЙКИ

МОРЕПРОДУКТЫ

ПТИЦА

ГАРНИРЫ

ДЕСЕРТЫ

ДЛЯ ДЕТЕЙ

Гарантия Лучшей Цены